2024年6月13日下午，由南方都市報主辦的2024年度休閑零食研討會在廣州成功召開。本次研討會匯聚了休閑零食頭部企業和市場研究領域的專家，共同探討行業發展存在的問題和機遇。賽立信數據資訊股份有限公司競爭情報研究副總周莉作為特邀嘉賓應邀出席此次會議。

在商務部將2024年定為“消費促進年”的背景下，休閑零食行業面對消費市場回升和消費者追求更高質價比的雙重影響，休閑零食企業如何在激烈的市場競爭和新興量販業態中尋找創新路徑，成為本次研討會的關鍵探討點。

在2024年度休閑零食研討會的專家分享環節，賽立信數據資訊股份有限公司競爭情報研究副總周莉以《2024 休閑零食行業發展趨勢研究》為主題，就休閑零食行業的發展現狀、競爭格局及未來趨勢進行了深入分析。她指出，休閑零食行業是“一個高度多樣化的多品類行業”，一方面，休閑零食行業在產品類型、口味、包裝和定位等方面具有廣泛性和多樣性；另一方面，休閑零食行業包含多個不同類別的產品，如膨化食品、糖果、堅果、肉制品等，在單一行業內存在多個細分市場的特點。

周莉提到，在這個千億級別的行業中，整體競爭格局呈現“大行業+小公司”的特點，休閑零食行業在快速發展，賽道上站滿各式各樣的選手，也跑出了好幾家上市公司，但從2023年整體來看，有部分企業的營收是處于下降的狀況，發展承壓，比較吃力，因此需要找準企業定位，奪取市場份額。

周莉分析目前中國零售行業總體情況時指出，網絡零售市場規模不斷增長，在大數據及云計算等新技術應用的驅動下，線上線下渠道進一步融合，“人貨場”有機結合，新型消費業態模式——無人化與服務化成為兩大重點。而借助消費升級、電商、新零售、種草經濟等各大商業趨勢，以國貨自居的國產或老字號品牌迎來高光時刻。

根據賽立信2023年休閑零食消費研究報告，消費者購買休閑零食主要是為了“充饑”，其次是解饞和休閑娛樂；在購買休閑零食時，有53%的消費者會關注配料表和營養成分。在購買渠道方面，大型商場、電商渠道、超市便利店等渠道占據了接近70%的比例，高達85%的消費者選擇在大型商超購買。

周莉認為，對于零食行業來說，未來最核心的變化其實是銷售渠道的變化?！翱蛦蝺r并不是消費者購買零食的首要考慮要素，便利性、便捷性的購買渠道是消費者購買決策首位?！敝芾蚍Q，對于零食行業的上下游來說，都需要去考慮如何順應這種趨勢變化，在這個變化中如何找準自己的角色定位，以及自己的利益。

在休閑零食賽道，這兩三年來，不可忽視的一個重要變化是量販零食模式正在興起和大規模擴張。圓桌討論環節中，周莉與其他企業代表就消費升級與降級、量販零食的擴張對休閑零食行業的影響、以及線上渠道的增長發力等話題進行了深入探討。周莉認為，量販零食確實具有簡單商業模型和社區點位優勢，可以快速擴張以及為消費者提供便捷服務，此外，量販零食采用平臺化采購，可以實現集約化配送，為消費者提供豐富品類和實惠價格。

周莉認為，休閑零食廠商要想與量販零食渠道共存共贏，需要從產品、渠道、服務、品牌建設等多方面發力，如開發具有獨特口味、健康營養或地域特色的產品，積極開拓新的銷售渠道，擴大市場覆蓋，減少渠道依賴，同時，與量販零食店建立緊密的合作關系，共同開發市場。

2024年度休閑零食研討會圓滿落幕，本次會議不僅為行業專業人士提供了交流和學習的平臺，更激發了對休閑零食行業發展的深入思考，令與會者對行業的未來發展有了更清晰的認識和更明確的方向。賽立信數據資訊股份有限公司將繼續密切關注行業動態，為企業提供行業動態、競爭態勢分析及策略建議，助力企業把握市場脈動，促進休閑零食行業的健康、持續發展。

良品鋪子、王小鹵、南方都市報、賽立信數據資訊、煌上煌、樸樸超市、趙一鳴零食等部分企業代表合影

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